LE TONNEAU GOURMAND
441 rue charles de gaulle
38920 CROLLES

le tonneau gourmand

RESTAURANT
et cave à vin
06 79 67 71 80

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Caviste  Vins au verre  Cave à manger

Côté Cave

Vin-Finot-Tracteur-Rouge

Vendredi 14 avril 2017 – Dégustation et soirée vigneron avec Thomas Finot

Une belle dégustation avec Thomas en personne ! Tracteur blanc, rosé et rouge, Etraire de la Dhuy, Chardonnay, Pinot Noir, Persan, Verdesse, Blanc de Macération…

Thomas ayant aussi repris depuis quelques saisons la vinification des vignes familiales dans ses terres d’origine en vallée du Rhône, nous pourrons déguster ses cuvées de Crozes-Hermitage.

Nous continuerons la soirée par un repas avec le vigneron :

MENU

Mise en bouche

Brick de morue au fenouil et citron confit

Saucisse du Vercors en chausson aux myrtilles,
confit d’échalotes au cassis

Soupe froide à l’ananas, banane et fraises,
financier coco

TARIF
17h-20h : dégustation libre et gratuite.
Remise exceptionnelle de -10% sur les vins de Thomas Finot.
Formule Menu : Entrée, Plat, Dessert et Vin compris à 45 € / pers.
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte
Possibilité de réserver à la table du vigneron

Réservations pour le repas
Réservez au Tonneau Gourmand à Crolles, par SMS ou tél au 06 79 67 71 80

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Pignier_Vins_Tonneau-Gourmand

Vendredi 13 janvier 2017 : Soirée Jura avec le vigneron Jean-Etienne Pignier

Jean-Etienne PIGNIER, remarquable vigneron de talent, bio et nature, du domaine éponyme à Montaigu (Jura), vient nous faire déguster ses vins ce vendredi à partir de 17h30.

Certifié en biodynamie label Demeter, ses vins sont dans un style pur et minéral, vinifiés en levures indigènes, avec plusieurs cuvées sans soufre ajouté qui magnifient les cépages traditionnels du Jura : Trousseau, Poulsard et Savagnin, mais aussi les cépages oubliés Petit Béclan, Argan et Enfariné dans la subtile cuvée Léandre…

Nous continuerons la soirée avec le vigneron autour d’un repas jurassien, en toute convivialité. Pensez à réserver !

MENU

Tarte fine au Morbier et brocolis

Saucisse de Morteau en brioche aux morilles, sauce au Mont d’or
ou
Filet de truite du Vercors pochée, sauce au Savagnin

Comtés affinés

Crème brûlée aux noix et Macvin

TARIFS
17h30-19h30 : dégustation libre et gratuite avec le vigneron, et
vente de ses vins avec une remise de 10%.
Formule Menu : Entrée, Plat, Dessert, Fromage et Vin compris à 47€.
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte.
Possibilité de réserver à la table du vigneron.
VINS
Un large choix de cuvées : Côtes du Jura Chardonnay, Savagnin ouillé, Vin Jaune, Vin de paille, Macvin, Sauvageon, GPS, Trousseau Gauthières, Poulsard En Choné, A table avec Léandre…

Dîner à partir de 19h30 sur réservation
Réservez par SMS ou tél au 06 79 67 71 80.

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Vins du domaine Richaud à Cairanne, Côtes du Rhône, au Tonneau Gourmand à Crolles.

Vendredi 20 mai 2016 – Soirée vigneron avec Thomas Richaud de Cairanne

Côtes du Rhône Terres d’Aigles et Terres de Galets, Cairanne rouge et blanc, cuvées Estrambords et Ebrescade, et le très rare Bourboulenc…

Thomas nous fera déguster ses vins gourmands et puissants, épicés, mûrs et gorgés de fruit et de soleil ! Des raisins vendangés à la main, des vins vivants vinifiés en levure indigène avec le minimum d’intervention et très peu voire pas du tout de sulfites ajoutés.

Nous continuerons la soirée avec le traditionnel repas avec le vigneron :

MENU

Mise en bouche

Brick de morue à la rhubarbe et graines de fenouil

Gigot d’agneau roulé rôtie au romarin et à l’ail frais,
sauce miel gingembre

Fromages affinés

Panna cotta à la fleur de lavande et coulis de fraise

TARIF
17h30-19h30 : dégustation libre. -10% sur les vins de Thomas Richaud.
Formule Menu : Entrée, Plat, Dessert et Vin compris à 45 € / pers.
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte
Possibilité de réserver à la table du vigneron

Réservez au Tonneau Gourmand à Crolles, par SMS ou tél au 06 79 67 71 80

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Accord vins et Fromages

Jeudi 14 avril 2016 – Oenologie vins et fromages

Une dégustation oenologique ludique et pédagogique pour découvrir des accords classiques, et d’autres plus originaux, entre les vins et les fromages.

Dégustation de sept vins typés accompagnés de fromages affinés en accord. Documents supports et fiches de dégustations fournies, avec nos explications tout au long de la dégustation.

A 19h30, sur réservation uniquement, 45 €/pers.
Inscrivez-vous par SMS ou tél au 06 79 67 71 80.

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Cuvée Vie de Pierre-Nicolas MASSOTTE

Vendredi 1er avril 2016 – Dégustation et repas vigneron avec Pierre-Nicolas MASSOTTE, Roussillon

 

Côtes du Roussillon Corail d’Automne, Cuvées Ondine, Vie et la toute nouvelle cuvée « Sève »…

C´est sur les collines des Aspres, à Trouillas (66) dans le piémont des Pyrénées, que la famille de Pierre-Nicolas MASSOTTE travaille son vignoble depuis plus de 200 ans.Lles pratiques de vendange et de vinification sont naturelles : vendange à la main, levures indigènes, peu ou pas du tout de sulfites ajoutés.

1. Entre 18h et 20h : Dégustation-vente, libre, gratuite et ouverte à tous. Remise -10% sur ses vins ce soir là.

2. A 20h, sur réservation : repas accord mets et vins avec le vigneron. Formule Menu et Vins avec apéritif, entrée, plat, dessert et vins compris en accord avec les plats à 45,00 € par personne, sur réservation.

Possibilité de réserver à la table du vigneron pour plus de convivialité.
Possibilité de réserver une table séparée pour plus d’intimité.
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte pour plus de simplicité.

LE MENU

* Mise en bouche

* Brick de morue à la ricotta aux graines de fenouil et citron confit

* Tajine d’agneau aux abricots, figues et amandes, semoule au curry « 1001 nuits »

* Ananas rôti au miel et zeste de citron vert, chantilly à la fleur d’oranger et financier pistache

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