LE TONNEAU GOURMAND
441 rue charles de gaulle
38920 CROLLES

le tonneau gourmand

RESTAURANT
et cave à vin
06 79 67 71 80

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Côté Cave

Thomas Richaud au Tonneau Gourmand à Crolles

16 juin 2017 – Soirée avec Thomas RICHAUD vigneron à Cairanne

Côtes du Rhône Terres d’Aigles et Terres de Galets, Cairanne rouge et blanc, cuvée Ebrescade, plus la toute nouvelle mise de printemps de la cuvée glouglou…

Thomas nous fera déguster ses vins gourmands et intenses, épicés, mûrs, vibrants, gorgés de fruit et de soleil! Des raisins vendangés à la main, des vins vivants vinifiés en levure indigène avec le minimum d’intervention et très peu voire pas du tout de sulfites ajoutés.

Nous continuerons la soirée avec le traditionnel repas avec le vigneron, avec en bonus la dégustation de quelques millésimes anciens…

MENU

Mise en bouche

Carpaccio de St Jacques aux agrumes,
saumon fumé maison,
condiment rhubarbe et anis vert

Cuisse de canard confite maison au romarin et poivre vert du Kerala,
sauce cerise griotte

Mousse au chocolat grand cru de Cuba,
crème glacée maison à la fève Tonka,
tuile croquante au muesli

TARIF
17h30-19h30 : dégustation libre et gratuite, et Vente -10% sur les vins de Thomas Richaud.
Formule Menu : Entrée, Plat, Dessert et Vin compris à 45 € / pers.
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte
Possibilité de réserver à la table du vigneron

Réservations pour le repas :
Réservez par SMS ou tél 06 79 67 71 80,
Le Tonneau Gourmand à Crolles

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TG-Soiree_Oenologie-Vins_Naturels-Pano-Mai_2017

Jeudi 11 mai 2017 – Soirée Vins Naturels

De la Loire au Languedoc, en passant par l’Alsace et le Sud Ouest, un tour de France en neuf vins pour découvrir quelques perles en vins naturels.

Nous dégusterons et commenterons les vins de :
* Karina Bacha Lefevre, Domaine de Sulauze, Provence
* André Kleinknecht, Alsace
* Ivo Ferreira Escarpolette, Languedoc
* Fred Rivaton, Roussillon
* Camille et Mathias Marquet, Château Lestignac, Sud-Ouest
* Antonin Moisan, Domaine de l’Encantade, Roussillon
* Cyril Alonso, Pur La Maison des Vins PUR, Beaujolais
* Didier Chaffardon, Loire Anjou
* Pierre-nicolas Massotte, Clos Massotte, Roussillon

A l’occasion de La semaine du vin naturel à Grenoble !

HORAIRE ET TARIF
De 19H30 à 22H30.
Vins + Charcuteries + Fromages + Dessert + Fiches : 39 € / pers.

Réservez par SMS ou tél au 06 79 67 71 80.

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Vin-Finot-Tracteur-Rouge

Vendredi 14 avril 2017 – Dégustation et soirée vigneron avec Thomas Finot

Une belle dégustation avec Thomas en personne ! Tracteur blanc, rosé et rouge, Etraire de la Dhuy, Chardonnay, Pinot Noir, Persan, Verdesse, Blanc de Macération…

Thomas ayant aussi repris depuis quelques saisons la vinification des vignes familiales dans ses terres d’origine en vallée du Rhône, nous pourrons déguster ses cuvées de Crozes-Hermitage.

Nous continuerons la soirée par un repas avec le vigneron :

MENU

Mise en bouche

Brick de morue au fenouil et citron confit

Saucisse du Vercors en chausson aux myrtilles,
confit d’échalotes au cassis

Soupe froide à l’ananas, banane et fraises,
financier coco

TARIF
17h-20h : dégustation libre et gratuite.
Remise exceptionnelle de -10% sur les vins de Thomas Finot.
Formule Menu : Entrée, Plat, Dessert et Vin compris à 45 € / pers.
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte
Possibilité de réserver à la table du vigneron

Réservations pour le repas
Réservez au Tonneau Gourmand à Crolles, par SMS ou tél au 06 79 67 71 80

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Vins du domaine Richaud à Cairanne, Côtes du Rhône, au Tonneau Gourmand à Crolles.

Vendredi 20 mai 2016 – Soirée vigneron avec Thomas Richaud de Cairanne

Côtes du Rhône Terres d’Aigles et Terres de Galets, Cairanne rouge et blanc, cuvées Estrambords et Ebrescade, et le très rare Bourboulenc…

Thomas nous fera déguster ses vins gourmands et puissants, épicés, mûrs et gorgés de fruit et de soleil ! Des raisins vendangés à la main, des vins vivants vinifiés en levure indigène avec le minimum d’intervention et très peu voire pas du tout de sulfites ajoutés.

Nous continuerons la soirée avec le traditionnel repas avec le vigneron :

MENU

Mise en bouche

Brick de morue à la rhubarbe et graines de fenouil

Gigot d’agneau roulé rôtie au romarin et à l’ail frais,
sauce miel gingembre

Fromages affinés

Panna cotta à la fleur de lavande et coulis de fraise

TARIF
17h30-19h30 : dégustation libre. -10% sur les vins de Thomas Richaud.
Formule Menu : Entrée, Plat, Dessert et Vin compris à 45 € / pers.
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte
Possibilité de réserver à la table du vigneron

Réservez au Tonneau Gourmand à Crolles, par SMS ou tél au 06 79 67 71 80

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Accord vins et Fromages

Jeudi 14 avril 2016 – Oenologie vins et fromages

Une dégustation oenologique ludique et pédagogique pour découvrir des accords classiques, et d’autres plus originaux, entre les vins et les fromages.

Dégustation de sept vins typés accompagnés de fromages affinés en accord. Documents supports et fiches de dégustations fournies, avec nos explications tout au long de la dégustation.

A 19h30, sur réservation uniquement, 45 €/pers.
Inscrivez-vous par SMS ou tél au 06 79 67 71 80.

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