LE TONNEAU GOURMAND
441 rue charles de gaulle
38920 CROLLES

le tonneau gourmand

RESTAURANT
et cave à vin
06 79 67 71 80

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Côté Cave

choucroute-alsacienne

Vendredi 7 décembre 2018 – Soirée Alsacienne avec le vigneron André Kleinknecht

Dégustation puis repas alsacien avec André KLEINKNECHT, vigneron biodynamiste à Mittelbergheim (Bas-Rhin), ce vendredi à partir de 17h30.

Certifié en biodynamie label Demeter, travaillant une partie de ses vignes au cheval, ses vins sont dans un style tendu et minéral, avec peu de sucres résiduels, et plusieurs cuvées sans soufre ajouté.

En soirée nous vous proposons le traditionnel repas alsacien, avec la véritable choucroute fermière du paysan charcutier Thierry Schweitzer à Schleithal (Bas-Rhin), amenée par le vigneron lui-même ! Pensez à réserver.

MENU
* Tarte à l’oignon alsacienne OU Foie gras de canard maison.
* Véritable choucroute fermière alsacienne (plat alternatif possible)
* Munster fermier
* Tarte aux pommes alsacienne

TARIFS
* Dégustation vente avec le vigneron de 17h30 à 19h30 : libre et gratuite.
* Formule complète Entrée + Plat + Dessert + Fromage + Vins compris : 47€.
* Possibilité de prendre seulement un plat à la carte, et du vin au verre.

VINS
Un large choix de cuvées : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Noir, Muscat sec, Riesling Terre de Granit et Riesling grand cru Kirchberg de Barr (cuvées sans sulfites ajoutés).

Repas à partir de 19h30.
Réservez par SMS ou tél au 06 79 67 71 80

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Beaujolais-Nouveaux-Primeurs-2018

Jeudi 15 novembre 2018 : Soirée Bistrot, Beaujolais et Vins Primeurs

Parmi les primeurs, il y a du bon ! Il faut juste le chercher un peu…

Venez déguster les fruits de notre recherche ce jeudi soir, lors de notre conviviale soirée bistrot. Nous vous proposerons un LARGE choix de primeurs de vignerons artisans parmi les plus réputés, à savoir :
. Jean Foillard,
. Jean-Claude Lapalu,
. Christophe Pacalet,
. Rémi Dufaitre,
. Château Cambon (Lapierre-Chanudet),
. Sarnin-Berrux Bojo Sutra,
. Cyril Alonso La maison des vins P-U-R,
. Jo Landron La Louveterie Muscadet Primeur Grains de Raisin.

Pour accompagner ces cuvées nous vous proposons des ardoises conviviales à partager :
. Vacherin du Mont d’Or au four, sur grande ardoise et accompagné de charcuteries, pommes de terre vapeur et salade (pour 2 personnes ou plus),
. Terrine de campagne maison,
. Assiette charcuteries,
. Saumon fumé maison,
. Gratin de ravioles,
. Desserts…

Réservation
Réservez par SMS ou tél au 06 79 67 71 80.

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vin-crozes-hermitage-mejeans-remi-chomel

Vendredi 6 avril 2018 – Crozes-Hermitage : soirée vigneron avec Rémi Chomel

Rémi Chomel, après plusieurs années en tant qu’instituteur, notamment à Quaix-en-Chartreuse, a repris avec sa femme Maryline depuis une dizaine d’années les vignes de son père en appellation Crozes-Hermitage.

Rémi nous fera déguster ses cuvées de Crozes-Hermitage, en blanc et en rouge, et nous continuerons la soirée par un repas avec le vigneron :

MENU

Mise en bouche

Muffin de haddock au choux kale, espuma au citron Yuzu

Cuisse de canard confite maison,
sauce aux myrtilles, balsamique, fleurs de lavande et poivre maniguette,
pommes de terre et légumes rôtis

Coupe fraîcheur de sorbets maison :
fraise-verveine et poire-miel,
financier pistache

TARIF
17h-19h : dégustation libre et gratuite.
Formule Menu Vin compris : Entrée, Plat, Dessert et Vin : 45€
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte
Possibilité de réserver à la table du vigneron

Réservation pour le repas :
Réservez au Tonneau Gourmand à Crolles, par SMS ou tél au 06 79 67 71 80

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Thomas Richaud au Tonneau Gourmand à Crolles

16 juin 2017 – Soirée avec Thomas RICHAUD vigneron à Cairanne

Côtes du Rhône Terres d’Aigles et Terres de Galets, Cairanne rouge et blanc, cuvée Ebrescade, plus la toute nouvelle mise de printemps de la cuvée glouglou…

Thomas nous fera déguster ses vins gourmands et intenses, épicés, mûrs, vibrants, gorgés de fruit et de soleil! Des raisins vendangés à la main, des vins vivants vinifiés en levure indigène avec le minimum d’intervention et très peu voire pas du tout de sulfites ajoutés.

Nous continuerons la soirée avec le traditionnel repas avec le vigneron, avec en bonus la dégustation de quelques millésimes anciens…

MENU

Mise en bouche

Carpaccio de St Jacques aux agrumes,
saumon fumé maison,
condiment rhubarbe et anis vert

Cuisse de canard confite maison au romarin et poivre vert du Kerala,
sauce cerise griotte

Mousse au chocolat grand cru de Cuba,
crème glacée maison à la fève Tonka,
tuile croquante au muesli

TARIF
17h30-19h30 : dégustation libre et gratuite, et Vente -10% sur les vins de Thomas Richaud.
Formule Menu : Entrée, Plat, Dessert et Vin compris à 45 € / pers.
Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte
Possibilité de réserver à la table du vigneron

Réservations pour le repas :
Réservez par SMS ou tél 06 79 67 71 80,
Le Tonneau Gourmand à Crolles

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TG-Soiree_Oenologie-Vins_Naturels-Pano-Mai_2017

Jeudi 11 mai 2017 – Soirée Vins Naturels

De la Loire au Languedoc, en passant par l’Alsace et le Sud Ouest, un tour de France en neuf vins pour découvrir quelques perles en vins naturels.

Nous dégusterons et commenterons les vins de :
* Karina Bacha Lefevre, Domaine de Sulauze, Provence
* André Kleinknecht, Alsace
* Ivo Ferreira Escarpolette, Languedoc
* Fred Rivaton, Roussillon
* Camille et Mathias Marquet, Château Lestignac, Sud-Ouest
* Antonin Moisan, Domaine de l’Encantade, Roussillon
* Cyril Alonso, Pur La Maison des Vins PUR, Beaujolais
* Didier Chaffardon, Loire Anjou
* Pierre-nicolas Massotte, Clos Massotte, Roussillon

A l’occasion de La semaine du vin naturel à Grenoble !

HORAIRE ET TARIF
De 19H30 à 22H30.
Vins + Charcuteries + Fromages + Dessert + Fiches : 39 € / pers.

Réservez par SMS ou tél au 06 79 67 71 80.

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