441 rue Charles
de Gaulle
38920 CROLLES

le tonneau gourmand

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Caviste  Vins au verre  Cave à manger

  • TG_Bourguignon
  • 20130412_TG_TableMiseEtRayonsVins
  • LeTonneauGourmand-4

RESTAURANT   LOCAVORE

Nous cuisinons Maison, essentiellement à partir des ingrédients de base Frais de producteurs Locaux des fermes de l’Isère. Plats du jour. Plats végétariens. Terrasse au calme avec vue sur Belledonne. Menu enfant.

Le MIDI du lundi au samedi
. Plat du Jour à 13,50€
. Formule Entrée+Plat ou Plat+Dessert à 18,50€
. Formule complète Entrée+Plat+Dessert à 23,50€

SOIR : jeudi (sur réservation), vendredi, samedi
. Plats à la carte de 16,50€ à 24,50€
. Entrées et Desserts à 7,50€
. Plateaux charcuteries et fromages, vins au verre

Soirées oenologie, repas vignerons, dégustations… tous les mois. Voir le programme.
Pour être informé, laissez-nous une adresse email par le formulaire de contact ci-dessous.

CAVE   et   BAR A VINS

Le Tonneau Gourmand est une Cave à Manger, c’est à dire un Caviste, un Bar à Vin, et un Restaurant dans le même local. Côté Caviste, les bouteilles en rayon sont à la vente à emporter avec 300 références de vins, pour la plupart en bio, biodynamie ou nature (sans sulfites ajoutés), provenant de vignerons artistes artisans de toute la France. Toute bouteille peut être consommée sur place avec un supplément de 10 euro. Côté Bar, nombreuses références de vins au verre, renouvelées régulièrement.

Nos Vignerons

Thomas FINOT – Nicolas GONIN – David et Frédéric GIACHINO – Etienne et Raphaël ST GERMAIN – Gilles BERLIOZ – Michel GRISARD – Jacques MAILLET – Yann PERNUIT, Genoux Mérande – Karina et Guillaume LEFEVRE, Sulauze – Pierre MICHELLAND, La Réaltière – Jean-Christophe COMOR, Les Terres Promises – Ariana OCCHIPINTI - Camille et Mathias MARQUET, Lestignac – Thomas RICHAUD à Cairanne – Rémi POUIZIN à Visan – Julien PEYRAS – Pierre-Nicolas MASSOTTE – Mas Foulaquier, Pic St Loup – Jean-Claude CHANUDET et Geneviève CHAMONARD – Charly THEVENET – Bernard VALETTE – Athénaïs DE BERU à Chablis – Domaine GUILLOT-BROUX – Domaine FOUASSIER à Sancerre – Catherine et Pierre BRETON, Bourgueil – Jean-Etienne PIGNIER, Jura – Marcel DEISS – Paul HUMBRECHT – André KLEINKNECHT – Françoise BEDEL – Franck PASCAL – Erick SCHREIBER – …

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Truffe fraîche Tonneau Gourmand

Vendredi 2 mars 2018 – Dîner Truffe de l’entrée au dessert

Un dîner rare où la truffe fraîche est mise en valeur de l'entrée au dessert. Nous cuisinerons la truffe noire tuber melanosporum, exclusivement à partir de truffes fraîches et sans aucune utilisation d'arôme, huile de truffe ou autre artifice. MENU -- Mini toast au beurre truffé et cristaux de sel de Maldon -- Crème de topinambour à la truffe et fève tonka, croquant au parmesan et noisettes -- Médaillon de veau de la ferme des Colibris et foie gras truffé maison, espuma à la truffe et châtaigne légèrement fumée, écrasée de pommes de terre tru… > lire la suite

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Côté Cave

Beaujolais-Nouveau-2017-Foillard-Gelin-Dufaitre

Jeudi 16 novembre 2017 : Soirée Bistrot, Beaujolais et Vins Primeurs

Parmi les primeurs, il y a du bon ! Il faut juste le chercher un peu... Venez déguster les fruits de notre recherche ce jeudi soir, lors de notre conviviale soirée bistrot. Nous vous proposerons un LARGE choix de primeurs de vignerons artisans parmi les plus réputés, à savoir : . Jean Foillard, . Jean-Claude Lapalu, . Christophe Pacalet, . Rémi Dufaitre, . Famille Lapierre château Cambon, . Gilles Gelin Le… > lire la suite

16 juin 2017 – Soirée avec Thomas RICHAUD vigneron à Cairanne

Côtes du Rhône Terres d'Aigles et Terres de Galets, Cairanne rouge et blanc, cuvée Ebrescade, plus la toute nouvelle mise de printemps de la cuvée glouglou… Thomas nous fera déguster ses vins gourmands et intenses, épicés, mûrs, vibrants, gorgés de fruit et de soleil! Des raisins vendangés à la main, des vins vivants vinifiés en levure indigène avec le minimum d'intervention et très peu voire pas du tout de sulfites ajoutés. Nous continuerons la soirée avec le traditionnel repas avec le vigneron, avec en bonus la dégustation de quelques millésimes … > lire la suite

Thomas Richaud au Tonneau Gourmand à Crolles
TG-Soiree_Oenologie-Vins_Naturels-Pano-Mai_2017

Jeudi 11 mai 2017 – Soirée Vins Naturels

De la Loire au Languedoc, en passant par l'Alsace et le Sud Ouest, un tour de France en neuf vins pour découvrir quelques perles en vins naturels. Nous dégusterons et commenterons les vins de : * Karina Bacha Lefevre, Domaine de Sulauze, Provence * Andr… > lire la suite

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En cuisine

Vendredi 2 mars 2018 – Dîner Truffe de l’entrée au dessert

Un dîner rare où la truffe fraîche est mise en valeur de l'entrée au dessert. Nous cuisinerons la truffe noire tuber melanosporum, exclusivement à partir de truffes fraîches et sans aucune utilisation d'arôme, huile de truffe ou autre artifice. MENU -- Mini toast au beurre truffé et cristaux de sel de Maldon -- Crème de topinambour à la truffe et fève tonka, croquant au parmesan et noisettes -- Médaillon d… > lire la suite

Truffe fraîche Tonneau Gourmand
Pétillant léger doux et aromatique bio cuvée coquelicot Etienne et Raphaël ST GERMAIN

Mercredi 14 février 2018 – Dîner St Valentin « Les Saveurs Florales et Végétales »

Ouverture exceptionnelle le mercredi 14 février pour notre dîner spécial Saint-Valentin sur le thème des saveurs florales et végétales ! Pour votre plaisir, un menu où les saveurs florales et végétales caressent amoureusement chaque plat. Entièrement cuisiné maison à partir de produits frais. Réservation recommandée. MENU COMPLET 48€ : Mini velouté de betterave à la rose -- Mousse de carottes violines au chocolat blanc et safran de Chamechaude ou Terrine de gambas au mascarpone, litchi, hibiscus et amandes, roquette à l'huile de noisette… > lire la suite

Vendredi 26 janvier 2018 – Soirée Moules Frites!

Soirée conviviale Moules et Frites fraîches maison ! Venez déguster nos recettes de moules de bouchot AOP Mont St Michel, au choix en version Marinières, Bleu du Vercors, ou Epicées, accompagnées de nos frites fraîches maison et d’une salade de cru… > lire la suite

Moules Frites
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Horaires Accès Contact

Réservation au 06.79.67.71.80 – 24h avant pour le Jeudi soir.
RESTAU : Lun-Sam MIDI, Ven-Sam SOIR, Jeudi soir réservation nécessaire.
Ouverture pour les groupes sur demande.
CAVE A VINS : du Mardi au Samedi 11h-16h, plus du Jeudi au Samedi 18h-22h

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Qui sommes nous ?

Le Tonneau Gourmand : Joël, Charlotte et Basile. Crédit Photo N. RUFFIER.

Basile au fourneau en cuisine, Charlotte au service en salle, et Joël à la cave et au bar… pour vous servir !