441 rue Charles
de Gaulle
38920 CROLLES

le tonneau gourmand

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Caviste  Vins au verre  Cave à manger

  • TG_Bourguignon
  • 20130412_TG_TableMiseEtRayonsVins
  • LeTonneauGourmand-4

RESTAURANT   LOCAVORE

Nous cuisinons Maison, essentiellement à partir des ingrédients de base Frais de producteurs Locaux des fermes de l’Isère. Plats du jour. Plats végétariens. Terrasse au calme avec vue sur Belledonne. Menu enfant.

Le MIDI du lundi au samedi
. Plat du Jour à 13,50€
. Formule Entrée+Plat ou Plat+Dessert à 18,50€
. Formule complète Entrée+Plat+Dessert à 23,50€

SOIR : jeudi (sur réservation), vendredi, samedi
. Plats à la carte de 16,50€ à 24,50€
. Entrées et Desserts à 7,50€
. Plateaux charcuteries et fromages, vins au verre

Soirées oenologie, repas vignerons, dégustations… tous les mois. Voir le programme.
Pour être informé, laissez-nous une adresse email par le formulaire de contact ci-dessous.

CAVE   et   BAR A VINS

Le Tonneau Gourmand est une Cave à Manger, c’est à dire un Caviste, un Bar à Vin, et un Restaurant dans le même local. Côté Caviste, les bouteilles en rayon sont à la vente à emporter avec 300 références de vins, pour la plupart en bio, biodynamie ou nature (sans sulfites ajoutés), provenant de vignerons artistes artisans de toute la France. Toute bouteille peut être consommée sur place avec un supplément de 10 euro. Côté Bar, nombreuses références de vins au verre, renouvelées régulièrement.

Nos Vignerons

Thomas FINOT – Nicolas GONIN – David et Frédéric GIACHINO – Etienne et Raphaël ST GERMAIN – Gilles BERLIOZ – Michel GRISARD – Jacques MAILLET – Yann PERNUIT, Genoux Mérande – Karina et Guillaume LEFEVRE, Sulauze – Pierre MICHELLAND, La Réaltière – Jean-Christophe COMOR, Les Terres Promises – Ariana OCCHIPINTI - Camille et Mathias MARQUET, Lestignac – Thomas RICHAUD à Cairanne – Rémi POUIZIN à Visan – Julien PEYRAS – Pierre-Nicolas MASSOTTE – Mas Foulaquier, Pic St Loup – Jean-Claude CHANUDET et Geneviève CHAMONARD – Charly THEVENET – Bernard VALETTE – Athénaïs DE BERU à Chablis – Domaine GUILLOT-BROUX – Domaine FOUASSIER à Sancerre – Catherine et Pierre BRETON, Bourgueil – Jean-Etienne PIGNIER, Jura – Marcel DEISS – Paul HUMBRECHT – André KLEINKNECHT – Françoise BEDEL – Franck PASCAL – Erick SCHREIBER – …

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Filet de truite du Vercors au Safran de Chamechaude en Chartreuse

Vendredi 17 mars 2017 – Dîner au Safran de Chamechaude

Réservez pour notre menu Safran, réalisé à partir des pistils de safran local, cultivé au pied de Chamechaude, à 900m d'altitude au coeur du massif de la Chartreuse. MENU SAFRAN Mousse de ricotta au safran et zestes de bergamote, crème de petits pois -- Muffin au poireau, safran et pépites de saumon fumé maison, bisque safranée -- Médaillon de veau rosé et sauce au corail de Saint-Jacques safranée, purée de patates douces à l'amande et safran, oignons grelots glacés au safran et piment d'Espelette OU Filet de poisson de mer* poché minute au b… > lire la suite

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Côté Cave

Pignier_Vins_Tonneau-Gourmand

Vendredi 13 janvier 2017 : Soirée Jura avec le vigneron Jean-Etienne Pignier

Jean-Etienne PIGNIER, remarquable vigneron de talent, bio et nature, du domaine éponyme à Montaigu (Jura), vient nous faire déguster ses vins ce vendredi à partir de 17h30. Certifié en biodynamie label Demeter, ses vins sont dans un style pur et minéral, vinifiés en levures indigènes, avec plusieurs cuvées sans soufre ajouté qui magnifient les cépages traditionnels du Jura : Trousseau, Poulsard et Savagnin, mais … > lire la suite

Vendredi 20 mai 2016 – Soirée vigneron avec Thomas Richaud de Cairanne

Côtes du Rhône Terres d'Aigles et Terres de Galets, Cairanne rouge et blanc, cuvées Estrambords et Ebrescade, et le très rare Bourboulenc… Thomas nous fera déguster ses vins gourmands et puissants, épicés, mûrs et gorgés de fruit et de soleil ! Des raisins vendangés à la main, des vins vivants vinifiés en levure indigène avec le minimum d'intervention et très peu voire pas du tout de sulfites ajoutés. Nous continuerons la soirée avec le traditionnel repas avec le vigneron : MENU Mise en bouche -- Brick de morue à la rhubarbe et graines de fe… > lire la suite

Vins du domaine Richaud à Cairanne, Côtes du Rhône, au Tonneau Gourmand à Crolles.
Accord vins et Fromages

Jeudi 14 avril 2016 – Oenologie vins et fromages

Une dégustation oenologique ludique et pédagogique pour découvrir des accords classiques, et d'autres plus originaux, entre les vins et les fromages. Dégustation de sept vins typés accompagnés de fromages affinés en accord. Documents supports et fich… > lire la suite

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En cuisine

Vendredi 17 mars 2017 – Dîner au Safran de Chamechaude

Réservez pour notre menu Safran, réalisé à partir des pistils de safran local, cultivé au pied de Chamechaude, à 900m d'altitude au coeur du massif de la Chartreuse. MENU SAFRAN Mousse de ricotta au safran et zestes de bergamote, crème de petits pois -- Muffin au poireau, safran et pépites de saumon fumé maison, bisque safranée -- Médaillon de veau rosé et sauce au corail de Saint-Jacques safranée, pur… > lire la suite

Filet de truite du Vercors au Safran de Chamechaude en Chartreuse
Moules Frites

Vendredi 3 mars 2017 – Soirée Moules Frites!

Soirée conviviale Moules et Frites fraîches maison au Tonneau Gourmand. Venez déguster nos recettes de moules, au choix en version Marinières, Bleu du Vercors, ou Epicées, accompagnées de nos frites fraîches maison et d’une salade de crudités variées. Tarif : Moules + Frites fraîches maison + Salade crudités à 18,50 € / pers. A déguster accompagnées par les bières artisanales bio de notre voisin la Brasserie du Chardon, et par notre sélection de vins au verre pour l’occasion. :) Pour celles et ceux qui voudraient profiter de la soirée entr… > lire la suite

Mardi 14 février 2017 – Dîner St Valentin – l’Amour du Goût !

Ouverture exceptionnelle ce mardi 14 février pour notre dîner Saint-Valentin. Pour votre plaisir, un menu où les saveurs florales et végétales caressent amoureusement chaque plat... Pensez à réserver ! MENU COMPLET 45 € Mini velouté de betterave … > lire la suite

Pétillant léger doux et aromatique bio cuvée coquelicot Etienne et Raphaël ST GERMAIN
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Horaires Accès Contact

Réservation au 06.79.67.71.80 – 24h avant pour le Jeudi soir.
RESTAU : Lun-Sam MIDI, Ven-Sam SOIR, Jeudi soir réservation nécessaire.
Ouverture pour les groupes sur demande.
CAVE A VINS : du Mardi au Samedi 11h-16h, plus du Jeudi au Samedi 18h-22h

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Qui sommes nous ?

Le Tonneau Gourmand : Joël, Charlotte et Basile. Crédit Photo N. RUFFIER.

Basile au fourneau en cuisine, Charlotte au service en salle, et Joël à la cave et au bar… pour vous servir !