TONNEAU
GOURMAND

ecocentre
CROLLES

le tonneau gourmand

CAVISTE

BAR à VINS

06 79 67 71 80

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Vins natures  Bières et Whiskies locaux

  • 20130412_TG_TableMiseEtRayonsVins

BIENVENUE

Caves à Vins – Bières – Whiskies

Horaires
MERCREDI 15h-19h
JEUDI 12h-21h
VENDREDI 12h-21h
SAMEDI 12h-21h

Cours d’oenologie 2021

* 06 oct : Cépages anciens
* 27 oct : Whiskies
* 17 nov : Vieux Morgons
* 15 dec : Caviar et champagnes

Détails et tarifs ci-dessous.

CAVISTE – BAR A VIN

Cave à vins et bières

Le Tonneau Gourmand est une Cave à Manger : CAVISTE et BAR à VIN proposant ardoises garnies de terrines maison et produits fermiers locaux. Côté Cave, les bouteilles sont en vente à emporter avec 400+ références de vins bio, biodynamie ou nature (sans sulfites ajoutés), de vignerons artistes artisans. Whiskies fermiers locaux. Rhums. Plus de 50 références de bières artisanales régionales. Toute bouteille de vin peut être consommée sur place avec un supplément de 10€ par rapport au prix caviste. Côté Bar : plateaux dînatoires, choix de vins au verre et bières régionales en bouteille, renouvelées régulièrement.

Nos Vignerons

Thomas FINOT – Nicolas GONIN – David et Frédéric GIACHINO – Etienne et Raphaël ST GERMAIN – Gilles BERLIOZ – Michel GRISARD – Jacques MAILLET – Yann PERNUIT, Genoux Mérande – Karina et Guillaume LEFEVRE, Sulauze – Pierre MICHELLAND, La Réaltière – Jean-Christophe COMOR, Les Terres Promises – Ariana OCCHIPINTI - Camille et Mathias MARQUET, Lestignac – Thomas RICHAUD à Cairanne – Rémi POUIZIN à Visan – Julien PEYRAS – Pierre-Nicolas MASSOTTE – Mas Foulaquier, Pic St Loup – Jean-Claude CHANUDET et Geneviève CHAMONARD – Charly THEVENET – Domaine GUILLOT-BROUX – Domaine FOUASSIER à Sancerre – Jean-Etienne PIGNIER, Jura – Marcel DEISS – Paul HUMBRECHT – André KLEINKNECHT – Françoise BEDEL – …

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Huitres-Marennes-Oleron

Huitres et vin blanc le samedi en saison

Tous les samedis 16h-19h à partir du 30 octobre 2021. Huitres Marennes Oléron IGP, en provenance directe du producteur. Fines de Claire, Spéciales, Vertes... Avec Julie Montagne de charente-maritime : - Vente directe à emporter de 16h à 19h sur notre terrasse. - Apéro huitres et vin blanc sur place. Sur place ou à emporter, et si cela vous tente avec le vin qui va bien : Muscadet, Chablis, Sancerre, Cheverny... Pour plus d'infos sur Julie et ses huitres : http://www.huitremarennes-grenoble.com https://www.huitresmarennesoleron.info/hmo.html … > lire la suite

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Côté Cave

verres-vin-oenologie-degustation

Ateliers œnologie 2021-2022

Rentrée 2021 : * Mercredi 06/10 : Découverte des cépages anciens * Mercredi 27/10 : Découverte des whiskies, match France/Ecosse ! * Mercredi 17/11 : Vieux crus de Morgon, Verticale de 2018 à 1997 (*) * Mercredi 15/12 : Caviar français et champagnes, dégustation et accords (**) Lors de chaque atelier, nous privilégions la détente, la convivialité et la surprise, et nous apprenons de façon ludique à conna… > lire la suite

Huitres et vin blanc le samedi en saison

Tous les samedis 16h-19h à partir du 30 octobre 2021. Huitres Marennes Oléron IGP, en provenance directe du producteur. Fines de Claire, Spéciales, Vertes... Avec Julie Montagne de charente-maritime : - Vente directe à emporter de 16h à 19h sur notre terrasse. - Apéro huitres et vin blanc sur place. Sur place ou à emporter, et si cela vous tente avec le vin qui va bien : Muscadet, Chablis, Sancerre, Cheverny... Pour plus d'infos sur Julie et ses huitres : http://www.huitremarennes-grenoble.com https://www.huitresmarennesoleron.info/hmo.html … > lire la suite

Huitres-Marennes-Oleron

Le 6 octobre à 19h30 : atelier oenologie Cépages Rares et Anciens

Sur réservation, soirée dégustation oenologique sur la découverte de cépages rares, anciens et méconnus à travers la France ! Voici un aperçu du programme : - le Gringet, terroir du Mont Blanc, Dominique BELLUARD (Attention dernières bouteille… > lire la suite

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En cuisine

14 février 2020 – Dîner Saint-Valentin

Pour votre plaisir, un menu où les saveurs florales et végétales caressent amoureusement chaque plat. Entièrement cuisiné maison à partir de produits frais. Réservation recommandée. MENU 52€ : Mini velouté de betterave à la rose -- Tartare de St-Jacques et gambas sauvages au kombu et sudashi, caviar français Sturia d’Aquitaine ou Foie gras de canard maison, toast brioché à la vanille et arm… > lire la suite

Cuvée Nobis
Truffe fraîche Tonneau Gourmand

Vendredi 31 janvier 2020 – Dîner à la Truffe fraîche

Un dîner rare où la truffe fraîche est mise en valeur de l'entrée au dessert. Nous cuisinerons la truffe noire tuber melanosporum, exclusivement à partir de truffes fraîches. Sur réservation. MENU -- Carpaccio de Saint-Jacques, caviar français Sturia d’Aquitaine et truffe râpée -- Purée vanillée de céleri rave à la ricotta, douceur amandes-pain d’épices, lamelles de truffe -- Médaillon de veau du Vercors, espuma à la truffe et topinambour, crémeux de crustacé, écrasée de pomme de terre truffée -- Brillat-Savarin truffé m… > lire la suite

Vendredi 22 novembre 2019 – Soirée Bouchon Lyonnais

Hommage à la gourmandise lyonnaise avec notre traditionnelle soirée Bouchon Lyonnais de l'automne. MENU * Pâté de Tête de la ferme des Colibris ou Gratinée à l'oignon ou Terrine de campagne maison cassis-noisette, * Langue de boeuf de… > lire la suite

Quenelle-bouchon-lyonnais
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Horaires Accès Contact

CAVISTE VINS BIERES SPIRITUEUX
MERCREDI 15h-19h JEUDI-VENDREDI-SAMEDI 12h-21h
Commandes et livraisons au 06 79 67 71 80

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VNG - Le Tonneau Gourmand - Photo 2

De gauche à droite : Marie et Joël pour le service en salle et le conseil en vins, Elodie la Chef en cuisine, secondée par Anaïs.