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GOURMAND

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le tonneau gourmand

CAVISTE

BAR à VINS

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Vins natures  Bières et Whiskies locaux

  • 20130412_TG_TableMiseEtRayonsVins

Bienvenue dans notre Cave

Cave à Vins – Bières – Whiskies

Horaires
MERCREDI et SAMEDI : 12h-19h30
JEUDI et VENDREDI : 12h-21h30

Apéro Vins+Ardoises+Tapas le soir.
Réserver pour groupes, pot de départ, anniversaire…

Soirées à thème

* 12 avr : Visages d’un cépage: le Pinot Noir (55€)
* 13 avr : Rhums affinés en mer (gratuit)
* 17 mai : Brasserie Arav (gratuit)
* 7 juin : Whisky des Hautes Glaces (gratuit)
* 14 juin : Distillerie Ambix (gratuit)

* suite du programme 2024 à venir…

CAVISTE ENGAGÉ

Cave à vins – Bières – Whiskies

Le Tonneau Gourmand est un CAVISTE engagé sur les vins en biodynamie et nature, les bières locales et produits artisanaux. BAR à VIN les jeudi et vendredi soirs, avec ardoises tapas, terrines maison et produits fermiers locaux. Côté Cave, plus de 400 références de vins bio, biodynamie ou nature de vignerons artistes artisans. Whiskies fermiers, Chartreuses et spiritueux locaux. Rhums. Plus de 50 références de bières artisanales régionales. Toute bouteille de vin peut être consommée sur place au bar avec un supplément de 10€ par rapport au prix caviste. Côté Bar : plateaux dînatoires, choix de vins au verre et bières régionales en bouteille, renouvelées régulièrement.

Nos Vignerons

Thomas FINOT – Nicolas GONIN – David et Frédéric GIACHINO – Etienne et Raphaël ST GERMAIN – Gilles BERLIOZ – Michel GRISARD – Jacques MAILLET – Yann PERNUIT, Genoux Mérande – Karina et Guillaume LEFEVRE, Sulauze – Pierre MICHELLAND, La Réaltière – Jean-Christophe COMOR, Les Terres Promises – Ariana OCCHIPINTI - Camille et Mathias MARQUET, Lestignac – Thomas RICHAUD à Cairanne – Rémi POUIZIN à Visan – Julien PEYRAS – Pierre-Nicolas MASSOTTE – Mas Foulaquier, Pic St Loup – Jean-Claude CHANUDET et Geneviève CHAMONARD – Charly THEVENET – Domaine GUILLOT-BROUX – Domaine FOUASSIER à Sancerre – Jean-Etienne PIGNIER, Jura – Marcel DEISS – Paul HUMBRECHT – André KLEINKNECHT – Françoise BEDEL – …

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flux rss

Soirée oenologie Pinot Noir

12 avril 2024 – Soirée oenologie Pinot Noir

Soirée oenologie sur les visages d'un grand cépage, le Pinot Noir, dont l’expression suivant les terroirs peut aller de la plus délicate et subtile, à la plus intense. Nous allons explorer cette diversité d’expression du Pinot Noir à travers la France, et déguster de belles cuvées de domaines réputés : . Sancerre domaine Vacheron . Alsace domaine Dirler-Cadé . Savoie domaine Chevillard . Côtes de Nuits de David Duband . Santenay du domaine de La Pousse d'Or . Pommard du domaine Chantal Lescure Tarif : 55€ par personne. Horaire : 19h30-22h30… > lire la suite

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Côté Cave

Gallant-Goelette

13 avril – Rhums Foursquare à la voile

Guillaume Roche, capitaine de la goëlette Gallant et président-fondateur de la Blue Schooner Company, nous fera l'honneur et le plaisir de venir nous expliquer son travail de transporteur de fret maritime à la voile, donc 0 carbone, et nous fera déguster les rhums et mezcal transportés et affinés sur la goëlette Gallant : . Rhums ambrés de 8, 12 et 13 ans, distillerie Foursquare, Barbade . Mezcal et Rhum blanc du … > lire la suite

12 avril 2024 – Soirée oenologie Pinot Noir

Soirée oenologie sur les visages d'un grand cépage, le Pinot Noir, dont l’expression suivant les terroirs peut aller de la plus délicate et subtile, à la plus intense. Nous allons explorer cette diversité d’expression du Pinot Noir à travers la France, et déguster de belles cuvées de domaines réputés : . Sancerre domaine Vacheron . Alsace domaine Dirler-Cadé . Savoie domaine Chevillard . Côtes de Nuits de David Duband . Santenay du domaine de La Pousse d'Or . Pommard du domaine Chantal Lescure Tarif : 55€ par personne. Horaire : 19h30-22h30… > lire la suite

Soirée oenologie Pinot Noir
verres-vin-oenologie-degustation

Ateliers œnologie 2023-2024

Détente – Convivialité - Découvertes Programme 2023 - 2024 : * 05 oct : vins de la Vallée de la Loire (49€) * 26 oct : vins de Bourgogne (55€) * 16 nov : Visages d'un cépage, le Gamay (39€) * 30 nov : Champagnes et Coteaux champenois … > lire la suite

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En cuisine

13 avril – Rhums Foursquare à la voile

Guillaume Roche, capitaine de la goëlette Gallant et président-fondateur de la Blue Schooner Company, nous fera l'honneur et le plaisir de venir nous expliquer son travail de transporteur de fret maritime à la voile, donc 0 carbone, et nous fera déguster les rhums et mezcal transportés et affinés sur la goëlette Gallant : . Rhums ambrés de 8, 12 et 13 ans, distillerie Foursquare, Barbade . Mezcal et Rhum blanc du … > lire la suite

Gallant-Goelette
Soirée oenologie Pinot Noir

12 avril 2024 – Soirée oenologie Pinot Noir

Soirée oenologie sur les visages d'un grand cépage, le Pinot Noir, dont l’expression suivant les terroirs peut aller de la plus délicate et subtile, à la plus intense. Nous allons explorer cette diversité d’expression du Pinot Noir à travers la France, et déguster de belles cuvées de domaines réputés : . Sancerre domaine Vacheron . Alsace domaine Dirler-Cadé . Savoie domaine Chevillard . Côtes de Nuits de David Duband . Santenay du domaine de La Pousse d'Or . Pommard du domaine Chantal Lescure Tarif : 55€ par personne. Horaire : 19h30-22h30… > lire la suite

21 mars 2024 – Soirée biérologie-zythologie : styles de bières craft

Cours de BIEROLOGIE (ou ZYTHOLOGIE en bon français) : Weissbeer, Lichtenhainer, Sour, Pastry, Lager, Pale Ale, IPA, NEIPA, DDH, Tropical, Porter, Indian Porter, Barrel Aged... Il ne s'agit là que d'une petite partie des nombreux styles de bières traditi… > lire la suite

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Horaires Accès Contact

CAVISTE ALTERNATIF VINS BIERES SPIRITUEUX
MERCREDI et SAMEDI 12h-19h30 JEUDI-VENDREDI 12h-21h30
Commandes et livraisons au 06 79 67 71 80

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VNG - Le Tonneau Gourmand - Photo 2

De gauche à droite : Marie et Joël pour le service en salle et le conseil en vins, Elodie la Chef en cuisine, secondée par Anaïs.