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choucroute-alsacienne

Vendredi 8 décembre 2017 – Soirée Alsacienne avec le vigneron André Kleinknecht

André KLEINKNECHT, vigneron biodynamiste à Mittelbergheim (Bas-Rhin), vient nous faire déguster ses vins ce vendredi à partir de 17h30.

Certifié en biodynamie label Demeter, travaillant une partie de ses vignes au cheval, ses vins sont dans un style tendu et minéral, avec peu de sucres résiduels, et plusieurs cuvées sans soufre ajouté.

En soirée nous vous proposons le traditionnel repas alsacien, avec l’excellente choucroute fermière bio amenée par le vigneron. Pensez à réserver !

MENU
Tarte à l’oignon alsacienne ou Foie gras de canard maison
Véritable choucroute fermière alsacienne par le paysan charcutier Thierry Schweitzer, (plat alternatif possible pour celles et ceux ne souhaitant pas de choucroute)
Munster fermier
Tarte aux pommes alsacienne
TARIFS
Dégustation avec le vigneron de 17h30 à 19h30 : libre et gratuite
Formule complète Entrée + Plat + Dessert + Fromage + Vins compris à 47€
Possibilité de prendre seulement un plat à la carte, et du vin au verre.
VINS
Un large choix de cuvées : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Noir, Muscat sec, Riesling Terre de Granit et Riesling grand cru Kirchberg de Barr (cuvées sans sulfites ajoutés).

Repas à partir de 19h30.
Réservez par SMS ou tél au 06 79 67 71 80

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