Vendredi 11 décembre : Dégustation des vins d’André Kleinknecht et Choucroute

André KLEINKNECHT, vigneron bio à Mittelbergheim (Bas-Rhin), vient nous faire déguster ses vins ce vendredi à partir de 17h30. Certifié en biodynamie label Demeter, ses vins sont dans un style tendu et minéral, avec peu de sucres résiduels, et plusieurs cuvées sans soufre ajouté.

En soirée nous vous proposons de venir profiter pour l’occasion d’un repas alsacien, avec en particulier la choucroute bio amenée par le vigneron. Pensez à réserver !

MENU
. Tarte à l’oignon alsacienne OU Foie gras de canard OU Huîtres,
. Véritable choucroute, artisanale et bio, amenée par le vigneron,
. Munster fermier
. Tarte aux pommes alsacienne OU Crème brûlée au pain d’épices
TARIFS
. Dégustation de 17h30 à 19h30 : libre et gratuite
. Formule complète Entrée + Plat + Dessert + Fromage + Vins compris à 45€
. Possibilité de prendre seulement un plat à la carte, et un vin au verre.
VINS
Un large choix de cuvées : Sylvaner, Sylvaner grand cru Zotzenberg, Muscat sans sulfites, Riesling Terre de Granit,Riesling grand cru Kirchberg de Barr sans sulfites, Pinot Noir, Gewurztraminer…

Dîner à partir de 19h30.
Réservation par SMS ou tél au 06 79 67 71 80.

Samedi 24 octobre : Dégustation avec le Mas de l’Escarida, Ardèche

Laurent FELL, installé au Mas de L’Escarida dans le Sud Ardèche, produit des vins équilibrés, emplis de fraîcheur, fruités, gourmands et entièrement naturels, sans sulfites ajoutés ni aucun autre intrant. Très haute buvabilité.

Trois cuvées disponibles: La Mai Polida (viognier), Sople e Joios (gamay), Sota mon Soleu (merlot).

Venez le rencontrer et déguster ses vins au Tonneau Gourmand à Crolles,  de 16h30 à 19h30 ce samedi 24 octobre 2015.

A partir de 19h30, repas avec le vigneron, sur réservation.

TARIFS

• Dégustation de 16h30 à 19h30 : libre et gratuite
• Remise -10% sur les vins du vigneron ce samedi 24/10/2015
• Formule dîner vigneron  entrée+plat+dessert+Vins  39€/pers
• Possibilité de réserver à la table du vigneron pour plus de convivialité
• Possibilité de réserver une table séparée pour plus d’intimité
• Possibilité de ne prendre qu’un plat à la carte pour plus de simplicité

MENU DÎNER VIGNERON AVEC LE MAS DE L’ESCARIDA
Formule à 39€ vin compris

Mise en Bouche

Terrine de Campagne Maison aux Noisettes et Romarin
Cuvée « Sople e Joíos » (Gamay)

Boeuf de la ferme des Colibris aux Myrtilles
Cuvée « Sota mon Soleu » (Merlot)

Poire pochée au Tilleul et mini-fondant Châtaigne
Cuvée « La Maí Polida » (Viognier)

Réservez pour le repas par SMS ou tél au  06 79 67 71 80.

Soirées oenologie – Programme des dégustations

JUIN 2015

* Mardi 09/06  Soirée Oenologie, découverte des « Vins Natures » et sans sulfites ajoutés.
* Mardi 23/06  Soirée Oenologie, les vins du Languedoc et du Roussillon.

EVENEMENTS PASSÉS

JANVIER 2015

* Mercredi 28/01 : Apéro Nef et Cigales, l’épargne éthique, sociale, locale et solidaire. Entrée libre et gratuite. Pas de restauration, Bar uniquement.
*  Samedi 31/01 : Soirée Moules-Frites. Moules de Bouchot AOC Baie du Mont St Michel, au choix en version Marinière, Bleu du Vercors, ou Curry. Accompagnées de nos frites fraîches maison des pommes de terre bio de notre maraîcher « Les Jardins du Banchet ».

FÉVRIER 2015

. Mardi 03/02 : Soirée Oenologie, Initiation à la Dégustation des vins.
. Samedi 14/02 : Menu Spécial St Valentin.
. Mardi 24/02 : Soirée Oenologie, les vins de la Vallée de la Loire.
. Jeudi 26/02 : Soirée Vigneron, dégustation-vente puis repas avec Thomas RICHAUD (Cairanne).

MARS 2015

. Mardi 10/03 : Soirée Oenologie, les vins de la Vallée du Rhône Nord.
* Vendredi 20/03  Soirée Vigneron, dégustation-vente puis repas avec Ivo FEREIRA, L’Escarpolette, Languedoc.
* Mardi 31/03  Soirée Oenologie, Vins et Chocolats. Dégustation gourmande, sur 6 accords vins et chocolats.

AVRIL 2015

* Mardi 14/04  Soirée Oenologie, Vallée du Rhône Sud, Châteauneuf du Pape, Vinsobres, Visan, Cairanne, Lubéron…
* Mardi 28/04  Soirée Oenologie, les vins de Printemps, canons des beaux jours !

MAI 2015

* Mardi 12/05  Soirée Oenologie, les vins de Provence.
* Mardi 26/05  Soirée Oenologie, les vins du Languedoc et du Roussillon.

Mardi 28 Avril – Soirée oenologie les Vins de Printemps Canons des beaux jours

Voyage printanier à travers les vignobles de France avec cette dégustation commentée, ludique et pédagogique, accompagnée de fromages, charcuteries et dessert, d’une palette de 8 vins légers, fruités, sur la fraîcheur et la minéralité, en prévision des beaux jours.
Nous dégusterons les vins des vignerons suivant :
. domaine de Sulauze (Coteaux d’Aix en Provence)
. domaine de la Péquelette (Vinsobres)
. Catherine et Pierre Breton (Bourgueil)
. domaine des Pothiers (Côte Roannaise)
. château Lestignac (Sud Ouest)
. domaine Les Enfants Sauvages (Languedoc-Roussillon)

Documents supports et fiches de dégustations fournies, accompagnés de nos explications tout au long de la dégustation.

Tarif: 39,00 € par personne. A 19h30, sur réservation.

31 mars 2015 – Soirée Oenologie Vins et Chocolats

A l’approche de Pâques, une soirée oenologie hors du commun : dégustation gourmande de diverses déclinaisons autour du chocolat, accompagnées de vins en accord.

Six accords gourmands vins et chocolats seront dégustés, avec des déclinaisons salées, épicées et sucrées de crus de cacao, et avec entre autres accords proposés : Champagne, Bandol, Muscat de Rivesaltes, Maury Hors d’Age, Armagnac…

Documents supports et fiches de dégustations fournies, accompagnés de nos explications tout au long de la dégustation.

Tarif 45,00 € par personne.

Mardi 31 mars au Tonneau Gourmand à Crolles.