LE TONNEAU GOURMAND
441 rue charles de gaulle
38920 CROLLES

le tonneau gourmand

RESTAURANT
CAVISTE
réservez svp
06 79 67 71 80

> Calculez votre itinéraire

Caviste  Vins au verre  Cave à manger

En Cuisine

Truffe fraîche Tonneau Gourmand

Vendredi 1er février 2019 – Dîner Truffe de l’entrée au dessert

Un dîner rare où la truffe fraîche est mise en valeur de l’entrée au dessert. Nous cuisinerons la truffe noire tuber melanosporum, exclusivement à partir de truffes fraîches .

MENU

Mise en bouche

Duo terre-mer : foie gras de canard mi-cuit maison, carpaccio de Saint-Jacques et lamelle de truffe

Cuisse de canard confite maison, sauce quercynoise à la truffe,
écrasée de pomme de terre truffée, légumes glacés

Brillat-Savarin truffé maison

Mousse au chocolat grand cru truffée, coulis framboise et safran

TARIF
Formule unique : Menu complet ci-dessus à 75€ TTC par personne.

Attention, comme nous cuisinons uniquement avec de la truffe noire fraîche, nous nous réservons la possibilité d’annuler ce menu si malheureusement et à notre grand regret la truffe fraîche venait à être indisponible.

VINS
Un accord mets et vins sera proposé en option.

A partir de 19h30.
Réservez par SMS ou tél au 06 79 67 71 80.

Google+

flux rss