LE TONNEAU GOURMAND
441 rue charles de gaulle
38920 CROLLES

le tonneau gourmand

RESTAURANT
CAVISTE
réservez svp
06 79 67 71 80

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Caviste  Vins au verre  Cave à manger

Cuvée Nobis

Jeudi 14 février 2019 – Dîner St Valentin « Saveurs Florales et Végétales »

Pour votre plaisir, un menu où les saveurs florales et végétales caressent amoureusement chaque plat. Entièrement cuisiné maison à partir de produits frais.

Réservation recommandée.

MENU 49€ :

Mini velouté de betterave à la rose

Tiramisu aux gambas flambées et baies de la passion en cuir de mangue
ou
Millefeuille de rutabaga, mousse carotte-lavande, lamelle de magret de canard fumé maison

Cabillaud Skreï poché minute aux feuilles de kaffir, tartare ananas-abricots secs sur miroir citron-safran, réduction de jus d’agrumes au miel et piment d’Espelette, duo de riz
ou
Agneau confit au bois de rose, jus à l’aubier de tilleul et cognac, légumes racines vanillés et châtaignes glacées au thé Pu Erh.

Trio de glaces maison et tuile amarena : sorbet figue-framboise, glace amande-hibiscus, glace cassis-poivre Timut
ou
Terrine au chocolat et à l’orange, sorbet maison cacao-gingembre et éclats de pralin

VINS
Un choix de vins au verre sera proposé en accord avec ce menu.

A partir de 19h30.
Réservez par SMS ou tél au 06 79 67 71 80

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